Pendant des années, les revêtements antiadhésifs ont envahi nos cuisines. Teflon, PTFE, PFOA… autant d'acronymes que l’on utilise sans vraiment savoir ce qu’ils signifient, ni ce qu’ils cachent. Mais peu à peu, une autre alternative revient sur le devant de la scène : la poêle inox 18/10.
Et si c’était la solution la plus simple, la plus durable, et la plus saine depuis le début ?
L’inox, c’est quoi exactement ?
L'inox (ou acier inoxydable) est un alliage composé majoritairement de fer, de chrome et de nickel. Le 18/10 correspond à 18 % de chrome (qui protège de la corrosion) et 10 % de nickel (qui améliore la résistance et la stabilité).
Ce matériau est :
- Ultra résistant à la chaleur
- 100 % recyclable
- Neutre pour les aliments
- Sans aucun revêtement chimique
Les dangers des revêtements classiques
Les poêles antiadhésives vendues en supermarché contiennent souvent :
- PTFE (Teflon), un plastique fluoré qui peut se dégrader à haute température
- PFOA, interdit depuis 2020, mais encore présent dans certains produits anciens
- PFAS, surnommés "polluants éternels" pour leur persistance dans l’environnement
Ces substances peuvent libérer des particules toxiques dans l’air ou dans les aliments en cas de surchauffe, de rayures ou d’usure.
Pourquoi passer à l’inox 18/10 change tout ?
Contrairement aux idées reçues, une poêle inox n’accroche pas si elle est bien utilisée. Elle nécessite juste :
- Un bon préchauffage
- Une matière grasse adaptée
- Un peu de pratique
Les avantages :
- Une cuisson naturelle
- Une meilleure saisie des aliments
- Une durabilité de 15 ans et plus
- Une sécurité totale pour votre santé
L’inox est-il difficile à entretenir ?
Pas du tout. Il suffit de :
- Laver à l’eau chaude avec une éponge non abrasive
- Déglacer à l’eau froide après cuisson si besoin
- Utiliser un peu de vinaigre blanc pour raviver la brillance
Et surtout : pas de revêtement fragile à protéger !
Pourquoi Poeleo a fait le choix de l’inox, pour de bon
Chez Poeleo, nous croyons qu’une cuisine saine ne devrait jamais être un luxe.
C’est pourquoi nous avons conçu une gamme de poêles :
- En inox 18/10, sans revêtement
- Accessibles
C’est notre engagement : vous offrir un ustensile fiable, sain, durable… et beau.
En résumé
| Revêtement antiadhésif | Poêle inox Poeleo |
|---|---|
| Fragile, à renouveler régulièrement | Conçue pour durer 15 ans et plus |
| Potentiellement toxique à haute température | Inox pur, stable et sans danger |
| À jeter dès que le revêtement s’abîme | À garder et à transmettre |
| Facile au début, mais fragile à l’usage | Nécessite un peu de pratique, mais devient un réflexe sain |
Conclusion
Choisir l’inox, c’est choisir de cuisiner en toute confiance, pour vous et pour ceux que vous aimez. Une fois que vous aurez saisi un œuf ou une belle tranche de légumes sur une poêle Poeleo, vous ne reviendrez plus jamais en arrière.
