Une poêle en inox 18/10 est un investissement durable, mais pour en tirer le meilleur, il faut l’entretenir correctement.
Bonne nouvelle : nettoyer une poêle inox est simple, à condition d’utiliser les bons gestes et d’éviter les erreurs classiques.
Dans cet article, on vous montre comment la garder propre, brillante et performante sans l’abîmer : avec des méthodes naturelles, efficaces et sans produits agressifs.
Pourquoi l’inox mérite un entretien particulier
L’inox 18/10 est un matériau résistant, mais il peut perdre de son éclat ou se tacher s’il est mal nettoyé.
Contrairement aux poêles avec revêtement, il ne s’écaille pas, mais un entretien négligé peut laisser des traces de calcaire, de brûlé ou des reflets arc-en-ciel thermiques.
Un bon nettoyage prolonge la durée de vie de la poêle et garantit une cuisson saine et homogène.
Le nettoyage au quotidien après chaque utilisation
Après chaque cuisson :
- Laissez la poêle refroidir (ne jamais passer de l’eau froide sur une poêle chaude)
- Rincez à l’eau tiède
- Utilisez une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle
- Rincez soigneusement
- Séchez avec un chiffon propre pour éviter les traces de calcaire
🧽 Astuce : évitez les éponges abrasives et les produits agressifs qui pourraient ternir la surface.
Nettoyage naturel en profondeur (1 à 2 fois par mois)
Pour retrouver l’éclat d’origine :
- Mélangez du bicarbonate de soude avec un peu d’eau chaude pour former une pâte
- Étalez cette pâte sur l’intérieur de la poêle
- Laissez poser 10 minutes
- Frottez avec une éponge douce, puis rincez
Pour l’extérieur : un chiffon imbibé de vinaigre blanc fait des merveilles pour éliminer les traces de doigts et redonner du brillant.
Comment enlever les taches de cuisson ou de brûlé
Si le fond est noirci ou qu’il reste des résidus :
- Versez de l’eau chaude avec une cuillère de bicarbonate
- Faites chauffer doucement quelques minutes
- Laissez tiédir, puis grattez avec une spatule en bois ou une éponge non abrasive
🚫 Ne jamais utiliser de couteau, de lame ou de laine d’acier — cela rayerait définitivement l’inox.
Les traces arc-en-ciel : que faire ?
Ces reflets sont dus à la chaleur et aux minéraux présents dans l’eau. Ils sont sans danger, mais pour les faire disparaître :
- Passez un chiffon imbibé de vinaigre blanc ou de jus de citron
- Rincez, séchez : l’éclat revient immédiatement
C’est un phénomène normal, fréquent sur les poêles en inox de qualité.
Lave-vaisselle : bonne ou mauvaise idée ?
Oui, l’inox 18/10 est compatible lave-vaisselle, mais avec quelques précautions :
- Choisir un programme doux
- Éviter les pastilles trop agressives
- Essuyer la poêle à la sortie pour éviter les traces de calcaire
👉 Le lavage à la main reste la meilleure option pour conserver la brillance dans le temps.
À éviter absolument
- Chauffer la poêle à vide trop longtemps
- Passer brutalement du feu à l’eau froide (choc thermique)
- Laisser tremper trop longtemps sans essuyer
- Utiliser des produits chimiques trop forts ou abrasifs
Conclusion : des gestes simples pour une poêle qui dure
Nettoyer une poêle inox n’est ni compliqué, ni long.
Avec un peu de régularité et des produits simples comme le vinaigre ou le bicarbonate, vous gardez votre poêle comme neuve pendant des années.
Chez Poeleo, on conçoit nos poêles pour durer et on vous accompagne pour en prendre soin, naturellement.
